Los niños de Transición en su proyecto de huerta tuvieron la oportunidad de aprender cómo se siembran diferentes verduras y plantas aromáticas, observaron el proceso de crecimiento y luego de recolección de la cosecha.
Con su producto final realizaron una rica ensalada, donde probaron las diferentes verduras. Con proyectos como este se logra integrar las diferentes dimensiones de desarrollo como: Lectoescritura: la elaboración de recetas, escritura espontanea de palabras y oraciones; Lógico matemáticas: medir el crecimiento de las verduras y el conteo de semillas; Ciencias: proceso de germinación e Inglés: vocabulario.